
Александр Пахомов
Должность: Исполнительный директор Tutti Frutti, FreshUP и Cream Bar
Публикаций: 1
12.07.2018
Как «остров» с десертами может принести прибыль ресторана?
Александр Пахомов, создатель сети кафе Tutti Frutti в России и СНГ, на основе наработанной за 4 года статистики сравнивает доходы стандартного островного кафе Tutti Frutti с доходами среднего ресторана в ТЦ. Выявляет факторы, обуславливающие полученные результаты.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью


