Темы недели

Со следующего года вступит в силу закон о мониторинге цен на продукты питания по всей цепочке поставок. Таким образом государство хочет повлиять на продовольственную инфляцию. Эксперты называют принятие нового закона важным шагом, но добавляют, что сам по себе мониторинг не будет слишком эффективным механизмом для сдерживания инфляции.

На планету надвигается мощное климатическое явление – Эль-Ниньо – которое может стать самым сильным за последние годы и привести к засухе на ряде континентов, предупреждают ученые. Агропромышленный комплекс России Эль-Ниньо затронет в меньшей степени, но может привести к удорожанию импортных фруктов.

Законодатели и участники молочной отрасли выступили с предложением разработать отдельную программу  развития молочного животноводства. «Дэйри-Ньюс» спросил экспертов, нужна ли такая программа либо отрасли достаточно действующих сейчас механизмов.

В России обновили ГОСТ на мороженое: в него можно добавлять пробиотики и мальтодекстрин для повышения конкурентоспособности. The Dairy News спросил участников рынка, что сейчас происходит с рынком и может ли обогащенное мороженое стать драйвером рынка.

Сектор агротуризма становится реальным сектором АПК, в который инвестируют и малые предприятия, и крупные агрохолдинги. The DairyNews.ru решил спросить участников рынка, почему у этого  направления есть перспективы.

Минсельхоз на прошлой неделе выступил с неожиданным, подкупающим своей новизной предложением к переработчикам молока – создавать новые производства за рубежом для того, чтобы развивать экспорт. Опрошенные The DairyNews.ru эксперты по-разному оценивают такое предложение.

Минсельхоз и ПАО «Газмпром» проводят эксперимент по внедрению стационарных газопоршневых электростанций на предприятиях АПК. Считается, что их использование позволит сократить траты на электроэнергию. Между тем внедрение таких установок широкого распространения у сельхозпроизводителей пока не получило. Что с ними не так, разбирался The DairyNews.ru.

The DairyNews.ru собрал комментарии игроков рынка, где они дали оценку уходящему году, поделились своими взглядами на глобальные и текущие проблемы, заострили внимание на успехах и неудачах. Взгляды разные, порой даже противоречивые, как впрочем, и прогнозы на наметившиеся в молочной отрасли тренды, включая глобальные и внутренние. Все подробности наши читатели узнают, прочитав компетентные мнения участников рынка.

«Мы сейчас в глубокой фазе финансового зимнего сна, рынок в стагнации»  –так четко охарактеризовал ситуацию на молочном рынке один из спикеров The DairyNews.ru. Издание выслушало мнение и прогнозы экспертов о том, как далее будет происходить консолидация в производстве и переработке сырого молока, насколько это интересно бизнесу и о чем ведут переговоры крупные игроки рынка.

Тарифы на агрострахование выросли 21% и на 6% по разным программам, подсчитали в Национальном союзе агростраховщиков. The DairyNews решил уточнить у участников рынка, насколько полезен для аграриев такой инструмент, как агрострахование.  Большинство опрошенных экспертов отмечают, что в нынешнем виде оно  неэффективно и может быть полезно только крупным холдингам.  

В очередной раз в Госдуме заговорили о вреде пальмового масла, тем самым признав, что проблема с фальсификатом как была, так и осталась. Участники рынка The DairyNews.ru высказали свое мнение об инициативе Госдумы по снижению использования пальмового масла в продуктах, возможностях государства поставить барьер фальсификату. Эксперты подробно разобрали, где и почему тропические жиры используются, насколько продукты с ЗМЖ востребованы как в России, так и во всем мире.

В СМИ появилась информация о том, что Россия стала больше закупать сельхозпродуктов за рубежом, чем продавать. Официальные данные государственных ведомств об импорте/экспорте молочной продукции зачастую противоречивые, вызывают много вопросов. Вместе с экспертами молочной отрасли The DairyNews.ru проанализировал ситуацию и узнал, какие сегодня тренды по вывозу и ввозу молочки, а также, почему некоторые российские поставщики недовольны своими белорусскими конкурентами.

Минсельхоз разослал нескольким союзам производителей сельхозпродукции, включая «Союзмолоко», проект двух версий поправок в закон о торговле, касающихся заключения долгосрочных договоров и фиксации цен на продукты питания, куда включено и сырое молоко. The DairyNews.ru выслушал мнения участников рынка, которые обозначили предполагаемые риски, вплоть до закрытия бизнеса, а также высказали свои предложения, как сделать цены на сырье более понятными и прогнозируемыми.

Доля прибыльных хозяйств в животноводстве и растениеводстве выросла до 79,4% в первом квартале текущего года против 78,9% за аналогичный период 2024 года, подсчитал Росстат. Однако участники рынка говорят о том, что как минимум в молочном скотоводстве маржинальность заметно снижается. Почему официально число прибыльных предприятий увеличивается, а по факту – не очень, разбирался The DairyNews.ru. Одна из причин расхождения данных – это расхождения в методике подсчета себестоимости и прибыльности молочных хозяйств, говорят эксперты.  

В России растет производство сливочного масла и сухого обезжиренного молока (СОМ). При этом цены на масло постепенно снижаются, а на СОМ, наоборот, удивляют своим ростом. Какие факторы в первую очередь влияют на ценообразование молочных продуктов, в том числе  биржевых,  разбирался The DairyNews.ru.

Российские производители активно увеличивают выпуск ветпрепаратов и вакцин для животных. Похоже, предприятия  действительно смогут заметно снизить зависимость РФ от импортной продукции и достичь показателей по самообеспеченности, которые требует  от отрасли Минсельхоз. Какие есть подводные камни при наращивании импортозамещения в сегменте ветпрепаратов, выяснял The DairyNews.ru.

Недавно в СМИ появилась информация о том, что президент РФ пьет кефир компании «Эковакино». Эксперты считают, что такая новость дает производителю хорошую возможность для продвижения своей продукции. В целом привлечение известных лиц к рекламе того или иного продукта или услуги – распространенный маркетинговый ход. Однако к выбору медийных лиц нужно подходить очень тщательно. Кроме того, подобные рекламные кампании не всегда бывают эффективны в долгосрочной преспективе, добавляют аналитики.

Стартовавшее этой весной снижение цен на сырое молоко продолжается. Как уже говорили участники рынка, такая ситуация сокращает возможности производителей молока инвестировать в свое развитие. The DairyNews спросил участников рынка, откуда они будут брать средства для расширения и реализации новых проектов.

По мнению участников молочного рынка, Ассоциация «Животноводы Урала» (до конца 2024 года Союз животноводов Урала) была и остается одной из самых живых организаций в стране, которая много сделала для развития молочного животноводства в своем регионе и России в целом. В чем секрет такой популярности и эффективности? The DairyNews.ru собрал мнения экспертов, которые знают ответ на этот вопрос.

Экологическая повестка в российском АПК находится в стадии формирования. Некоторые компании сосредотачиваются на проектах с четкими сроками реализации и прикладными KPI. Другие участники рынка отмечают, что одним из наиболее актуальных вопросов остается утилизация биоотходов. Какие еще вопросы в части экологии важны для сельхозпроизводителей в России, а также за рубежом,  выяснял The DairyNews.

Минсельхоз готовит новый законопроект о землеустройстве, который должен выстроить новую систему планирования земельных ресурсов. Проект призван решить комплекс проблем – от смены модели земледелия до снятия противоречий на пригородных землях. Новый документ – это логичное продолжение принимаемых мер федерального центра по совершенствованию и усилению контроля за целевым использованием участков и созданию единого реестра сельхозземель, отмечают юристы. The DairyNews спросил участников рынка, какие еще проблемы в сфере обращения сельхозугодий нужно решать в первую очередь.

Производители и переработчики молока Сибири активно развиваются, несмотря на сложности с получением кредитов и c поставками нового оборудования. Своими глазами это увидели генеральный директор «Агромилк» Сергей Блюма и глава «СПК «Малахово» Александр Медведев, посетив несколько хозяйств в рамках проекта The DairyNews «Дорогу молоку».

С 1 февраля издание начнет регулярно выпускать обновленный проект молочной карты производства и переработки молока-сырья, а также индекса DIA. К перезапуску важных для отрасли инструментов команда The DairyNews.ru готовилась полгода, проделала огромную работу с корректировкой формул и методологий расчета, что дает возможность предоставить всем игрокам рынка независимую и оперативную оценку ситуации.

Проблема фальсификации молочных продуктов в России по-прежнему остается актуальной. По данным СПБ ООП «Общественный контроль», объемы поддельных молочных продуктов на российских прилавках, выросли в 2023-2024 году на 20%-30%. Некоторые участники молочного рынка считают, что необходимо ускорить распространение механизмов контроля. The Dairynews.ru собрал комментарии экспертов, которые высказали свое мнение по болезненной для производителей и покупателей теме.

Основные мегатренды в агропромышленном секторе обозначила консалтинговая компания Strategy Partners. По мнению аналитиков, тенденции АПК в мире определяет венчурная повестка. Успешные стартапы задают новые тенденции: внедряют цифровые решения, расширяют отрасль альтернативных протеинов; становятся популярными вертикальные фермы и редактирование генома.

Число агроклассов в разных регионах России достигло 1700. The DairyNews спросил участников рынка, может ли этот образовательный проект повысить привлекательность профессий на селе.

В России в нынешнем году растет производство и спрос на сыры. За первое полугодие выпуск этой продукции увеличился на 9,7%. Также медленно, но верно увеличивается сегмент так называемых крафтовых сыров. The DairyNews спросил аналитиков и участников рынка о том, как развивается этот сегмент.

За последние годы нехватка рабочей силы в России в сельском хозяйстве значительно возросла. Только за последний год дефицит увеличился примерно на 20%, подсчитали эксперты. The DairyNews.ru расспросил представителей сельхозпредприятий, как они решают кадровые вопросы.

DairyNews.ru выслушал мнения участников рынка, чтобы узнать, насколько важно для России мировое лидерство в экспорте молочной продукии, какой должна быть цена на сырое молоко внутри страны и как влияет на экспортный потенциал курс рубля.

Аграрии рассматривают цифровизацию как один из ключевых инструментов для решения кадровых проблем на селе. К такому выводу пришел The DairyNews  после опроса участников рынка о том, насколько важно внедрение современных технологий в АПК.