2018 год в молочной отрасли: результаты и надежды

Олег Акатов, учредитель ООО «Трастед Продактс»:

– Этот год был для нас насыщенным, мы приобрели завод и до сегодняшнего дня занимаемся модернизацией, отработкой технологической цепочки. Не всегда все получалось, как было запланировано, но в целом мы уверенно движемся по заданному курсу. Надеемся, что наш продукт – высокобелковый творог – понравится потребителю. Наше основное достижение – мы смогли понять, как производить продукт по американской технологии, шли к этому очень долго. На этом рынке мы новички, но у нас сильный технолог и уверенная команда. Мы очень хотим, чтобы наш продукт появился на рынке и готовы бросить на это все свои силы. С точки зрения отрасли – мы ожидаем роста потребления в частности высокобелковых натуральных продуктов. Партнерам и отрасли желаю, чтобы все росло по-честному – без фальсификата.