Горячая тема
Куда пойдет молоко?
К 2022 году Россия может стать профицитной по уровню производства молока. The DairyNews поговорило с участниками и экспертами рынка о перспективах цен на сырье в отрасли и о том, куда может идти экспорт молочной продукции в случае перенасыщенности внутреннего рынка.
Читать полностью
Комментарий эксперта
Александр Поляк, член совета директоров Молочного союза России (РСПМО):На мой взгляд, экспорт в мир возможен только при конкурентных ценах. Цены на сырье у нас не низкие. В Республике Беларусь и в Украине цены ниже. Соответственно для экспорта нужны либо дальнейшая девальвация (до 90-100 руб\$) либо снижение цены на сырье.
При снижении цены на сырье снижаются цены на продукцию и начинает расти внутренний спрос.
Пока же, при увеличении объема производства сырья, цена на него растёт. Увеличение объёма производства еще на 1,5-2 млн тонн будет "съедено" вводимыми мощностями по переработке сыров. Как раз 150-200 тыс тонн в год. Чтобы начать серьезный экспорт необходимо сначала уйти от импорта сыров (~ 270 тыс тонн).
Считать, что мы можем подвинуть на рынке (не СНГ) Беларусь, при этом покупая там более 4 млн тонн продукции (в пересчете на сырье) несколько не логично. Для того, что бы начать экспорт нам надо нарастить более 5 млн тн. За 3-5 лет это крайне сомнительно.
Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
