Горячая тема
Куда пойдет молоко?
К 2022 году Россия может стать профицитной по уровню производства молока. The DairyNews поговорило с участниками и экспертами рынка о перспективах цен на сырье в отрасли и о том, куда может идти экспорт молочной продукции в случае перенасыщенности внутреннего рынка.
Читать полностью
Комментарий эксперта
Артем Багреев – директор ООО «Деревенское молочко»:Рынок и так падает в объемах потребления. Если он еще упадет, зачем тогда наращивать производство.
Мы работаем на коротких сроках, - у нас пастеризованное молоко, поэтому наша компания не готова к экспорту. И в целом я не ожидают проблемы перепроизводства. При снижении населения, следовательно, и количества потребителей, будет снижаться рынок. При падении рынка будет снижаться объем производства. Это взаимозависимые вещи.
Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
