Горячая тема
Больше сыра!
Комментарий эксперта
Любовь Горбачева, «Сыры от Любови Горбачевой», Смоленская область :
DN: В прошлом году Вы принимали участие в «Сырных днях», организованных в рамках гастрономического фестиваля «Золотая осень». Собираетесь ли Вы в этом году принять участие в данном мероприятии?
Да, мы собираемся принять участие.
DN: Можете ли Вы сравнить фестиваль «Золотая осень» с другими подобными ярмарками для фермеров?
Это безусловно самая крутая выставка, но я думаю, что в этом году людей будет поменьше. В прошлом году производителей сыра, принявших участие в фестивале, было меньше и нас меньше знали, а в этом году нас уже больше и нас больше знают. На сегодняшний день мы приняли участие уже во многих фестивалях и выставках Москвы. Но даже если в этот раз народу будет поменьше, мне кажется, что это все равно будет самая масштабная ярмарка.
DN: Как Вы считаете, увеличился ли спрос на сыр за год?
Спрос на сыр определенно увеличился. Люди уже нас знают, ищут нашу продукцию, курсируют за нами по фестивалям, отслеживают, где мы будем.
DN: Спасибо за беседу.
