Минсельхоз предлагает включить в перечень продуктов интервенций сыры

Артем Белов, исполнительный директор Союзмолоко:

Сейчас цена находится на уровне среднестатистической — 21 руб., в некоторых регионах чуть выше, в некоторых чуть ниже. Возможно, повышательный тренд начнется с конца августа-начала сентября, и связано это будет с окончанием сезона большого молока и плавным сезонным сокращением биопроизводства в ряде регионов. Я не думаю, что будет сильное влияние на розничную цену молочной продукции — она будет достаточно стабильной. Если мы посмотрим на предыдущие два года, то в среднем по категории рост цен составлял порядка 15% ежегодно. В настоящий момент цены уперлись в потребительский спрос, и серьезного роста цены на готовую продукцию, с учетом того, что молоко является социально значимым продуктом, я бы не ожидал.

По материалам Kommersant FM.