Горячая тема
Что мы пьем и можно ли это экспортировать?
Комментарий эксперта
Артем Белов, исполнительный директор Союзмолоко:
Сегодня в России растет доля продуктов в которых используются заменители молочных жиров (молокосодержащих продуктов). Производство сырных продуктов за последние 4 года выросло на 56% - это огромная цифра. В структуре потребления сыров и сырных продуктов доля сырных продуктов увеличилась с 15 до 25% по нашим оценкам. На мировом рынке однозначный тренд роста потребления молока и молочных продуктов. На протяжении последующих 10-12 лет темп роста этой категории вряд ли будет меньше чем 2-3% в среднем. Хотя, понятно, что в развитых странах темпы будут ниже, в развивающихся – выше.
В России очень негативно влияет на развитие категории то, что мы видим в публичном пространстве, по телевидению, на государственных каналах, в социальных сетях – мы видим абсолютно четкую негативную тенденцию в отношении молочных продуктов. И это рождает негативные мифы, отрицательно влияет на категорию.
Я считаю, что будущие 3-5 лет изменят ландшафт молочной отрасли. Российский рынок молока не сильно консолидирован, в каждом регионе есть свои региональные лидеры, которые часто опережают федеральных игроков. Сегодня крупнейшие производители сырого молока РФ активно идут в переработку. Это также станет одним из ключевых факторов изменения ландшафта рынка.
На мой взгляд, слабый рубль - возможность для экспорта. Какие потенциальные рынки? Страны МЕNА, Юго-Восточная Азия, Китай. Если мы хотим что-то поставлять на экспорт, мы уже должны начинать это делать.
Крупные мировые экспортеры аккумулируют 30 млрд долларов. Среди крупных экспортеров молока (страны, которые больше всего торгуют): Новая Зеландия, ЕС, США, Австралия. Россия может стать пятой страной в этом списке. Пока пятое место занимает Беларусь. Они занимают 6% всего мирового рынка, это место можем занять мы.
Что касается господдержки – молочная отрасль дает очень неплохую отдачу. Мы должны соотносить объемы господдержки с налоговыми поступлениями в бюджет. Налоговые поступления составляют по нашим оценкам порядка 200 млрд. рублей (это 1,5-2 летней давности цифры). Если молочной отрасли дают 15 или 20 млрд рублей – это много или мало? Чтобы получить результат, необходимо вкладываться.
Молочная отрасль экспортирует на 300 млн. долларов в год, и я верю в экспорт молочной продукции.
