Что мы пьем и можно ли это экспортировать?

Станислав Наумов, директор по взаимодействию с органами государственной власти x5 Retail Group:

Мы живем в условиях сжатого потребительского спроса. Но это не означает, что нужно идти по пути расширения эрзац-и суррогатной продукции. Человек, который приходит в магазин федеральной сети, рассчитывает не только на стандарт качества, но и на хорошее отношение к себе. Мы безусловно видим тенденцию, связанную с нацеленностью потребителя на здоровое питание. Происходит это не потому, что они пили молоко в первом классе, а потому, что производители продовольствия являются крупнейшими рекламодателями на медиа-рынке. Есть одна тенденция, которую нужно обозначить – это утилизация. Мне кажется, что сегодня непонятно в какой части серой экономики решается этот вопрос. Между тем производится у нас в стране больше чем потребляется.