DT 7
ДЭЙРИ СТРИМ
до трансляции
онлайн

Комментарий эксперта

Евгения Уваркина, Глава комиссии ОП РФ по вопросам развития АПК, руководитель ООО "Агрофирма ТРИО"
Евгения Уваркина, Глава комиссии ОП РФ по вопросам развития АПК, руководитель ООО "Агрофирма ТРИО":
Нам крайне важно, чтобы производители совместно с переработчиками конструктивно посмотрели на складывающуюся ситуацию со структурой себестоимости. Мы понимаем, что себестоимость, как у производителей, так и у переработчиков, выросла в связи с изменением курса валюты, особенно подорожала импортная составляющая, которая есть и в производстве сырого молока и при переработке. Но я не вижу оснований на данный момент для понижения цены на молоко. Желание переработчиков понизить цену весной возникает ежегодно почти на уровне мышечной памяти в связи с якобы увеличением производства молока в этот период. Мы не можем ни отметить, что в весенний период наблюдается рост производства молока, но если оценивать ситуацию стратегически, дефицит сырого молока присутствует всегда. Нельзя сказать, что сейчас наблюдается переизбыток молока, или что, не сокращается поголовье коров. Сегодня мы должны ответственно подойти к рассмотрению перспектив развития отрасли, что возможно только при честном и порядочном отношении друг к другу участников молочной рынка.

Мы понимаем, что потребление будет снижаться, поэтому мы вместе с переработчиками должны понять, насколько это будет критично, и что является первостепенным в плане развития отрасли. Во всяком случае, мы понимаем, что снижение закупочных цен будет крайне негативно влиять на производство сырого молока.

Если представители транснациональных и региональных молочных компаний, занимающихся производством молочной продукции в России, не будут качественно взаимодействовать друг с другом, то мы можем потерять отечественную полку, уступив ее импортным производителям, чья продукция будет дороже в связи с сегодняшним курсом. Соответственно снизится производство сырого молока, загрузка производственных мощностей перерабатывающих предприятий, вырастет себестоимость молочной продукции. Это путь в никуда.

Мы должны вместе проработать вопросы таможенно-тарифного регулирования, способы защиты отечественной молочной продукции, чтобы совместно сохранить и развить молочную отрасль. Об этом очень хорошо говорил на Съезде СОЮЗМОЛОКО Андрей Яровой, и мы действительно должны взглянуть на проблему шире, не зацикливаясь только на производстве или переработке, учитывая интересы отрасли в целом. В развитии отрасли заложен успех развития каждого из нас.
Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть


Читать полностью