Горячая тема
Экономически недобросовестные?
В период высоких цен на сырье снова встал острый вопрос о содержании белка в молоке. Технические специалисты утверждают, что производители фальсифицируют молоко-сырье с помощью добавления в рацион мочевины. Эксперты по кормлению расходятся во мнении: одни говорят, что мочевина в кормах имеет прямую связь с молоком; другие утверждают, что прямой связи нет. Вопрос мочевины в кормах - мочевины в молоке вызвал широкое обсуждение среди участников отрасли, также у читателей The DairyNews на форуме.
Комментарии экспертов
Елена Мельникова,д.т.н., начальник отдела технологического контроля и развития, АО «Молвест»
Виталий Ли, доктор биологических наук, профессор, Российская академия менеджмента в животноводстве, технический директор ООО Оллтек Россия
Юрий Маркин, научный консультант по кормлению, доктор биологических наук
