DT 7
ДЭЙРИ СТРИМ
до трансляции
онлайн

Комментарий эксперта

Зив Маталон, независимый консультант молочного рынка, фермер
Зив Маталон, независимый консультант молочного рынка, фермер:
Европа сейчас существует в условиях падения потребления молока и экономических санкций со стороны России. Снижение курса евро привело к избытку молока в Европе и падению цен.

Европейские экспортеры сухого молока и масла несут потери. В следующем году ожидается закрытие большого количества ферм для сохранения баланса между спросом и предложением молока в Европе, пока Россия будет сохранять запрет на импорт молочной продукции.

В долгосрочной перспективе 5 и более лет крупные фермы будут содержать более 1000 голов стада.

На первом этапе после отмены квот небольшой процент фермеров увеличит производство молока. Молочные фермы в Европе не вкладывают средства и не расширяют производственные объекты без поддержки и гарантий ЕС, следовательно, стоит ожидать падения производства в связи с закрытием небольших ферм. Более 50% молочных ферм в Европе являются экономически неэффективными, но выживают лишь за счет субсидий.

Потребуется около 10 лет, чтобы крупные фермы смогли обеспечить экономическую эффективность.

В связи с отменой квот определенные выгоды получат переработчики, которые смогут покупать молоко сырье по более низкой цене и продавать молочную продукцию по рыночной.

Европейские потребители получат возможность покупать более дешевые молочные продукты.

Инвесторы будут вкладывать средства в строительство крупных молочных ферм.
Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть


Читать полностью