DT 7
ДЭЙРИ СТРИМ
до трансляции
онлайн

Комментарий эксперта

Андрей Даниленко, предправления Национального союза производителей молока (СОЮЗМОЛОКО)
Андрей Даниленко, предправления Национального союза производителей молока (СОЮЗМОЛОКО):
В Самарской области во всех категориях хозяйств производится 421,4 тыс.тонн сырого молока. Из них 235,8 тыс. тонн реализуется на предприятия. Годовое потребление молока на душу населения в регионе – 241 кг. Численность населения составляет 3210 тыс. чел. Это означает, что личное потребление (в пересчете на молоко) - 3210 тыс. на 241 кг = 774 тыс. тонн. Как видим, есть дефицит сырья. Значительные объемы сырого молока поступают из ближних регионов.

Повысить уровень производства молока-сырья и справиться с дефицитом можно, прежде всего, за счет строительства новых современных молочных комплексов.

В Самарской области есть два завода, принадлежащие Danone. "Самара-Лакто" находится в столице, меньший по мощности - в Тольятти. Тольяттинский закрывается, так как все производство перемещается в Самару. Это никак не повлияет на закупки молока и производство молочной продукции в регионе. «Самара-Лакто" активно модернизируется и наращивает производство.  


Специально для The DairyNews
Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть


Читать полностью