Все непросто в отрасли молочной

Если попытаться выделить ключевые тренды текущего года, то нужно отметить высокую цену на сырье, которая не опустилась даже в сезон высокого молока. Это очень значимый показатель, которого раньше не наблюдалось. Безусловно, нужно назвать санкции, которые дали новый заряд всей отрасли. Это было неожиданно, как Челябинский метеорит, и имело такой же нестандартный эффект. 

Если говорить о том, каким был 2014 г. для нашей компании, то мы столкнулись со старыми проблемами, такими как нехватка сырья, недостаток специалистов, высокие цены на упаковку и оборудование в связи с ростом курса евро и доллара. 

Перспективы молочной отрасли в 2015 г. будут зависеть от тех условий, в которых она будет находиться.  Многое будет зависеть от политики государства, которая на сегодняшний день определяет развитие данного сектора.

Сделать прогноз на 2015 г. на основании опыта предыдущих лет невозможно. Никто точно не знает, каков будет уровень государственной поддержки. Состояние сырьевой базы вряд ли изменилось за такой короткий срок. Но конкуренции на рынке стало меньше в связи с введенными санкциями. Продукция, произведенная на Западе и на Востоке, будет дороже, чем продукция, производимая в России. В 2015 г. останется проблема с упаковкой, поскольку она вся импортная. Рост стоимости таких составляющих как упаковка, закваски, фруктово-ягодные наполнители приведет к повышению цен на готовую продукцию.

Представителям российского молочного рынка хотелось бы пожелать в новом году не терять надежду на то, что все будет хорошо, работать и повышать производительность труда. Только в этом случае есть шанс остаться на рынке, конкурировать и процветать.