Горячая тема
Все непросто в отрасли молочной
Основными проблемами молочной отрасли в 2014 году многие участники рынка назвали низкую инвестиционную привлекательность и отсутствие прозрачной долгосрочной политики в сфере государственной поддержки. В 2015 году отрасль, как и любую не связанную с экспортом ожидает кризис, склонны считать эксперты.
Читать полностью
26.12.2014
Комментарий эксперта
Зив Маталон, независимый консультант молочного рынка, фермер:
2014 г. начался с повышения цен на молоко в связи с увеличением затрат на содержание коров. К концу года значительная часть молока была переработана в сухое молоко, и цены упали.
Согласно обзорам мирового молочного рынка, опубликованным в 2014 г., в мире наблюдается растущий дефицит молочных продуктов в связи с ростом населения и увеличением потребления на душу населения.
Рынок Китая и Восточной Азии в целом продолжает демонстрировать быстрый рост. Европейский молочный рынок находит в ситуации неопределенности до отмены системы квот в 2015 г.
В то же время на текущий момент мировой молочный рынок находится под влиянием сложной экономической ситуации в ЕС и США и некоторого замедления роста экономики Китая. В целом в большинстве стран ощущается снижение финансовых возможностей для инвестиций и развития.
Сельское хозяйство остается высокорисковым сектором для инвесторов. Инвесторы не спешат вкладывать средства в эту отрасль в связи с длительными сроками окупаемости.
Большая часть молока в мире производится в малых частных и фермерских хозяйствах.
В данной отрасли по-прежнему наблюдается дефицит профессиональных кадров в связи с непопулярностью данной сектора и невысокой заработной платой.
В развитых странах снижается покупательская способность, вследствие чего падает потребление. В то время как в развивающихся странах наблюдается дефицит молочной продукции.
Политика санкций между Россией и ЕС также оказывает отрицательное воздействие на процесс глобализации мирового рынка продовольствия.
В 2015 г. в Европе произойдут большие изменения, которые приведут к сокращению производства молока и закрытию небольших молочных ферм. Санкции со стороны России и сложная экономическая ситуация усилит тенденцию к снижению потребления.
В связи со сложной экономической ситуацией в России, нехваткой финансовых средств замедлится развитие агропромышленного сектора. Возрастет дефицит молока.
Китай продолжит развивать молочную отрасль, потребление молочной продукции по-прежнему будет опережать производство.
Дефицит молока на мировом рынке будет увеличиваться. Это тренд будет сохранять актуальность в ближайшие годы.
Только массированные интервенции со стороны государства и поток инвестиций в сельское хозяйство позволят привлечь в отрасль технологии, знания и экспертов и повысят производство молока.
Ситуация на российском молочном рынке будет ухудшаться, ее не изменят даже инвестиционные вливания в новые проекты.
Желаю всем счастливого нового года, пусть он будет лучше, чем я прогнозирую!
Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
