Горячая тема
Кому завод?
Целесообразно ли сегодня вкладывать средства в переработку молока и почему? Чем выгодно иметь собственное производство сырого молока и молочный завод? На эти и смежные вопросы ответили эксперты и участники отрасли, опрошенные The DairyNews по итогам конференции «Как построить завод?». Главное, на чем сходятся во мнении эксперты, к инвестициям в переработку необходимо подходить с полным пониманием вопроса.
Читать полностью
20.10.2016
Комментарий эксперта
Татьяна Ануфриева, специалист отдела продаж ООО «Ю ТИ ЭН ГРУПП»:Я считаю, что сейчас определенно есть смысл вкладывать деньги в переработку молока. Рынку не хватает как крупных предприятий, которые были закрыты в свое время, так и небольших фермерских производств, у которых возрастает интерес, как правило, к производству сыров, после введения санкций. Мы недавно реализовали несколько таких проектов, объемом до 500 литров переработки молока в день. Одним из реализуемых нами сейчас проектов является цех по переработке 5т козьего молока в камамбер и бюш.
Конечно, кто-то сейчас боится вкладывать деньги в новые проекты. Тем не менее, спада интереса к нашему оборудованию мы не видим. Что касается модернизации, то я думаю, что предприятия, которые вкладывают деньги в свое же развитие, однозначно переживут неблагоприятные условия.
Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
