Каждый литр российского молока защитят от ВТО 1 рублем

Андрей Даниленко, Председатель правления СОЮЗМОЛОКО:

Увеличение воспроизводства скота может ударить по производству молока. Это элементарный биологический цикл. Чтобы корова давала много молока, ей нужны корма с высоким содержанием белка. Это мощнейшая нагрузка на организм неизбежно приводит к тому, что она сложнее приходит в охоту и сложнее осеменяется.

Львиная доля производства молока в стране – это первый сорт. У нас огромное количество потребителей, которым нравится низкожирный продукт. Какое имеет отношение жирность молока к оценке качества продукта? То же самое с белком: кому-то надо больше белка, кому-то меньше. Есть определенные породы коров, которые по определению дают молоко с низким уровнем белка.

ИА DairyNews по материалам газеты "Известия"