Куда податься молоку?

Юрий Власенко, директор по маркетингу ГК "ПиР Продукт":

DN: Как Вы оцениваете перспективы экспорта российской молочной продукции и сыров?
ЮВ: Я не вижу здесь большого потенциала, если мы не ведем речь о странах СНГ, куда экспорт и так осуществляется, но рынки слишком малы и бедны, и о биржевых позициях (масло, сухое молоко, казеин). Причин несколько и они связаны: у нас нет и, в перспективе не будет, дешевого сырья, соответственно мы не сможем предлагать конкурентных цен. Продавать дорого тоже не получится, так как отсутствуют оригинальные продукты, которые могут заинтересовать конечного потребителя. Моцареллу привезут из Италии, Фету из Греции, Камамбер из Франции. Что предложим мы?

DN: Какие барьеры стоят на пути реализации экспортных поставок? Какая помощь необходима со стороны государства?
ЮВ: Субсидирование поставок, компенсации стоимости входа на экспортные рынки. Но, мне кажется, для массовых «экспортных» проектов у нас мало оснований, если, повторюсь, мы ведем речь о конечном продукте для потребителя.

DN: Снижение уровня покупательской способности на молочную продукцию может повлиять на сокращение экспорта/импорта?
ЮВ: На сокращение импорта – да. Мы уже отмечали снижение поставок выдержанных сыров, т.к. есть насыщение рынка. Экспорт у нас минимальный, не думаю, что при таких объемах будут какие-то значительные колебания.

DN: Как быть компаниям, которые нацелены на данный вид деятельности? Рынок в какой стране сделать приоритетным?
ЮВ: Сейчас много говорят про Китай, прочие азиатские рынки. Пожелаем коллегам удачи! Уверен, будет непросто. Конкретных рекомендаций у меня нет, но я бы точно оценивал риски дважды.

DN: Есть ли особый маркетинг продуктов, которые идут на экспорт?
ЮВ: Маркетинг, как это ни банально звучит, есть всегда. Даже если мы не оценили потенциал рынка, он сделает это за нас и вернет нам спросом или отсутствием такового. Как правило, экспортные акценты мы видим на продуктах, которые в сознании потребителя четко ассоциируются с той или иной страной. Коньяк из Франции, хамон из Испании, икра из России. Когда-то, говорят, таким продуктом было Вологодское масло. Сейчас «экспортный» потенциал у молочных продуктов растерян, т.к. утрачена самоидентичность продуктов, без которых невозможно создать сильных товарных предложений. Даже на внутреннем рынке особых примеров мы не находим. Пока только копируем.