DT 7
ДЭЙРИ СТРИМ
до трансляции
онлайн

Комментарий эксперта

Елизавета Никитина, исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР)
Елизавета Никитина, исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР):

– Рост ставки до 20% может привести к дополнительному повышению цен на готовую продукцию, а это заметно ударит по рынку и потреблению сладостей, поскольку в условиях роста цен потребители в первую очередь начинают сокращать свои траты на сладкое. К примеру, резкий рост цен на кондитерскую продукцию в течение кризисного 2015 года привел именно к таким последствиям: сокращению потребления и снижению объемов выпуска продукции. В настоящее время ситуация на рынке непростая: дорожают отдельные виды сырья, сокращаются поставки какао-продуктов, розничные цены на сладости, которые некоторое время снижались, развернулись и вновь перешли к росту, что грозит снижением потребления и замедлением роста производства.

Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть


Читать полностью