Горячая тема
Лейкозное молоко: За и Против
В ЕАЭС с 1 января 2016 года вступает в силу требование техрегламента «О безопасности пищевой продукции», в соответствии с которым на промпереработку разрешается принимать только молоко хозяйств, свободных от ряда заболеваний сельхозживотных, в том числе от лейкоза КРС. Данный факт разделил рынок на два фронта.
Читать полностью
10.12.2015
Комментарий эксперта
Владимир Лабинов, директор департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России:Лейкоз КРС распространен в большинстве регионов РФ и доставляет много экономических проблем в первую очередь самому молочному животноводству. Прежде всего он отражается на уровне молочной продуктивности скота и главным образом на показателях воспроизводства.
Сегодня неблагополучными по лейкозу мы считаем стада, в которых зарегистрировано хотя бы одно больное животное, либо животное, имеющее антитела к вирусу лейкоза.
Абсолютно чистых от данного заболевания регионов в нашей стране нет, относительно свободны от лейкоза около 10 субъектов федерации. В соответствии с инструкцией по борьбе с лейкозом КРС, больные животные подлежат уничтожению. А молоко от животных, которые имеют антитела к вирусу лейкоза, пригодно в пищу без ограничений после термической обработке. Т.к. у нас по закону все молоко, поступающее на переработку, подлежит термической обработке, никаких рисков для потребителя такое молоко не несет.
По материалам эфира «Аграрная политика»
Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
