Минсельхоз думает о будущем

Василий Бойко-Великий, президент ОАО «Русское молоко»:

DN: Считаете ли Вы достижимыми показатели по производству молока и молокопродуктов, установленные Госпрограммой развития АПК до 2020 года? Почему? Необходимы ли, на Ваш взгляд, какие-то изменения в действующей Госпрограмме развития АПК?
Да, такие показатели достижимы, и изменения требуются на законодательном уровне. Во-первых, это уголовная ответственность за фальсификацию молочных продуктов, которая стала одним из главных бичей молочной отрасли России. В крупнейших городах, таких как Москва, Санкт-Петербург и других городах, большая часть молочной продукции фальсифицирована  с использованием пальмового масла и сухого молока. Объем пальмового маргарина в молочной отрасли примерно такой же, как и объем настоящего сливочного масла. Техрегламент, требующий наименование «Молочный напиток», «Творожный продукт» или «Сырный продукт», где применяются растительные жиры и сухое молоко, не выполняется. Ни в Москве, ни в Санкт-Петербурге, ни в других крупнейших городах Вы не найдете «Молочного напитка» на прилавках магазинов. А это значит, что то молоко, которое продается ниже 60 рублей, как правило, является молочным напитком. Пока не будет уголовной ответственности за применение пальмового масла и сухого молока без соблюдения Техрегламента Таможенного Союза, молочной отрасли не подняться. Себестоимость молока с пальмовым маслом в разы меньше, чем натурального.

Во-вторых - это применение антимонопольного законодательства к торговым сетям и крупным молочным компаниям. Совокупная торговая наценка в торговых сетях не должна превышать 20%, а сегодня, с учетом прямой торговой наценки, ретро-бонусов и возврата товара, эта наценка составляет, в среднем, от 70 до 90%. Необходимо также, как это принято во всем цивилизованном мире, запретить торговым сетям одновременно продавать продукцию под собственным брендом и собственного производства. Ясно, что такая продукция получает незаконные конкурентные преимущества. Да, у производителей может быть своя фирменная сеть магазинов. Но в тех магазинах, где продаются все пищевые продукты, торговая сеть не должна продавать продукты под собственным брендом. Также, реально должны действовать антимонопольные законы в тех регионах, где крупнейшие молочные компании или отдельные молочные заводы являются монополистами и могут диктовать производителям сырого молока цену на их молоко.

В-третьих, отрасль нуждается в серьезном кредитовании на льготных условиях. И Центробанк должен принять особые регламенты для оценки кредитных рисков сельхоз-производителей, а не кредитовать сельское хозяйство на тех же условиях, что и нефтяников, газовиков. Так, в этом году многие сельхоз-производители не получили кредиты ни на посевную, ни на уборочную, из-за жесткого критерия к заемщикам, установленного Центробанком и желания банкиров кредитовать более прибыльные отрасли. Возможно, это было одной из причин, за что Набиуллиной вручили премию Euromoney, журнала Великобритании – ярых противников России. Если мы хотим иметь дешевые качественные собственные продукты питания и быть спокойными за продовольственную безопасность России, без вышеперечисленных мер не обойтись.

В противном случае, нас ждет полная зависимость от импорта и потребление нашими близкими фальсифицированных продуктов, серьезно подрывающих здоровье потребителей и ведущих к распространению различных, в том числе, раковых заболеваний. Увы, мы видим, что в последние годы в разу растут заболевания раком детей и юношей, чего раньше не было. Раковые заболевания всегда считались уделом старости. Связано это именно с некачественными, искусственными продуктами, в том числе, и молочными. Остальные переменные современной жизни мало изменились за последние 20 лет, не считая также ухудшения качества воды, связанное с низким качеством и устареванием труб, а также засорением питьевых водохранилищ. Большинство водохранилищ застроены дачами, на них катаются на различных типах водного транспорта и всячески вносят свою «лепту» в качество воды в нем.

DN: Как Вы оцениваете емкость молочного рынка в нашей стране в текущее время?
Реальная емкость рынка сегодня в России - 35 млн тонн молока в год. Сегодня примерно больше половины замещается фальсификатом. А потребление натуральных молочных продуктов должно увеличиваться, так как именно натуральные молочные продукты являются залогом крепкого здоровья и долголетия.

DN: Каковы, на Ваш взгляд, перспективы роста потребления молочных продуктов в РФ? Обеспечена ли страна достаточным количеством молока-сырья для удовлетворения потребительского спроса на сегодняшний день?
Как я и говорил, Россия не обеспечена и не будет обеспечена качественным молоком-сырьем, пока не будут выполнены меры, изложенные выше.