Молочная отрасль-2015: кто не работает – тот не ест

Нико ван Белзен, генеральный директор Международной молочной федерации (IDF):

D.N.: Каким был для Вас уходящий 2015 год в молочной отрасли?
Н.Б:  2015 год был сложным из-за экономических и политических обстоятельств, а также низких цен на молоко. Последний прогноз, который я видел, указывает на небольшой рост мирового производства по сравнению с 2014 годом.

D.N.: Какие проблемы были наиболее важными для 2015 года? Какие из них останутся актуальными в 2016 году?
Н.Б.: Основными проблемами стали нестабильность и низкий уровень цен на молоко, при этом медленный экономический рост во многих частях мира, что создало для потребителя препятствие: покупать столько молочных продуктов, сколько он считает нужным.  Хотя более долгосрочные перспективы для молочного сектора хорошие, я думаю, мы и в 2016 году испытаем подобные проблемы. 

D.N.: Как Вы считаете, каким будет для молочной отрасли 2016 год?
Н.Б.: Эксперты из CNIEL и ZuivelNL,  которые  написали о молочной  ситуации в мире в 2015 году,  прогнозируют на 2016 год небольшой рост мирового производства молока по сравнению с 2014 и 2015 годами. Однако из-за Эль-Ниньо, погодных условий,  прогнозирование становится трудным и может повлечь за собой большие различия в производстве по сравнению с предыдущими годами. Я думаю, что в 2016 году ситуация на рынке продолжит быть волатильной.

D.N.: Что Вы можете пожелать другим участникам рынка в новом году?
Н.Б.: Желаю всем участникам отрасли отличной цены на молоко в 2016, с большим оборотом и прибылью для всех, особенно для фермеров, которые составляют основу отрасли. Важно, что сектор сохраняет и строит мощности по производству и переработке возросшего мирового спроса, которое ожидается в среднесрочной перспективе.