Молочная отрасль-2016: неопределенность сохраняется

Владимир Лабинов, эксперт молочного рынка:

Я думаю, что для молочного животноводства 2017 год станет позитивным. Что касается, переработчиков, то для добросовестных он будет хорошим. Сильно поднялась цена на полке и впервые за последние 6 лет к концу года проявился тренд на снижение объема продаж цельномолочной продукции. Это тревожный симптом, который говорит о том, что мы подошли к тому потолку цены, который позволяет сохранить рост потребления молочной продукции.

Я думаю, что в уходящем году были хорошие возможности для тех переработчиков, которые в свое время занялись развитием молочного животноводства. То есть, 2016 год доказал, что вертикальная интеграция является правильной стратегией. Это дало таким предприятиям устойчивость сырьевой базы и гарантию финансовой стабильности. Соответственно, тем переработчикам, которые не развивали собственное производство молока было тяжело, и будет еще тяжелее.

На мой взгляд, для большинства сыроделов 2017 год будет трудным. Наступающий год будет успешным лишь для тех, из них, которые являются честными и добросовестными производителями, и за период санкций сумели за счет грамотного маркетинга позиционировать свой товар, как продукт, соответствующий выбывшим европейским позициям. К сожалению, таких сыроваров у нас единицы. Также трудности будут у тех, кто занялся производством молокосодержащей продукции.

В новом году я желаю всем участникам молочной отрасли производить честную, качественную, конкурентоспособную продукцию, иметь гражданскую позицию и не расходиться с собственной совестью.