Полагаю, что создание кооператива, консолидирующего производителей молока - это реально. Но не очень эффективно, все будет зависеть от методов управления, которые реализует руководство созданного кооператива. К тому же, если происходит консолидация крупных хозяйств - поставщиков сырого молока, это наталкивает на мысль о нарушении антимонопольного законодательства, если же консолидировать молоко от мелких хозяйств - нереально собрать в рамках одного округа объем молока равный 10 тыс. тонн в сутки. Могу отметить, что для создания собственной переработки кооперативу производителей необходима концентрация очень большого объема качественного сырья. В сегодняшних условиях отрасли в России, это трудновыполнимо. Для наших производителей наиболее правильным является развивать свою специализацию, так же как для переработчиков и ритейлеров - свою. В то же время, работа с крупными объединением производителей, имеющим возможность гарантировать поставку качественного сырья в долгосрочной перспективе - выгодна для перерабатывающих предприятий.

Специально для ИА DairyNews.