Молочная отрасль-2016: неопределенность сохраняется

Андрей Дальнов, руководитель направления стратегического маркетинга ПАО "Группа Черкизово":

На рынке мяса сохраняется высокая неопределенность, связанная с депрессивным состоянием спроса, снижением темпов роста предложения и растущей себестоимостью. Последнее связано с высокой стоимостью импортной сои. Это приводит к снижению предсказуемости экстремальных значений цен на российском рынке. В качестве примера можно привести выраженный рост цен на мясо бройлера с августа текущего года. В условиях заключения долгосрочных экспортных контрактов данная ситуация крайне некомфортна для производителей. Требуется серьезное повышение качества, оперативности и доступности отраслевой статистики и аналитики. Среди прочего, ведения понедельной динамики производства и включения в статистику опережающих показателей – закладки инкубационных яиц, посадки птицы, планов по опоросам.