Молочная отрасль: банкротства сельхозорганизаций и запас прочности

Отраслевой эксперт:

Что касается запаса прочности в молочной отрасли, то есть повод для оптимизма. Стоит помнить, что у нас в отрасли (и по производству, и по переработке молока) поменялся управляющий персонал, пришли молодые специалисты, которые пережили уже несколько кризисов. Которые уже умеют гибко реагировать на изменения, которые умеют резко сокращать затраты в случае необходимости, на время урезать зарплаты, чтобы сохранить основной производственный костяк. Сокращать поголовье КРС, оставляя самую доходную его часть, чтобы пережить кризис. Мы стали гибче и умнее, чем в предыдущие кризисы.

Кроме того, сейчас у нас государство обеспечено деньгами и в состоянии поддержать и профинансировать практически любую стратегически важную отрасль. Одной из которых является и молочное животноводство, и переработка молока.