Молочные противоречия

Россия вступила на путь рыночной экономики сравнительно недавно, оттого, возможно, наивно прилагать к участникам рынка те же требования, что и к их международным коллегам, особенно из Западной Европы или США. Недобросовестная бизнес-этика, черный пиар – через это прошли многие предприятия по ту сторону земного шара. У нас же эти принципы ведения бизнеса остаются до сих пор более чем актуальны. Особенностью является то, что давятся именно те, кто занимается полезным делом, те, кто изо всех сил: не благодаря, а вопреки сложившейся экономической ситуации, отсутствия должной поддержки государства и других препон – все равно не просто выживают, а даже развиваются, стараются и производятнатуральный, качественный и полезный продукт в своей стране – в России. Казалось бы, в связи с ухудшением экономических отношений с некоторыми странами Запада, а также с угрозой санкций, которые могут повлиять на импорт продукции из-за рубежа, «своих» стоило бы поддерживать. Но кому-то все равно выгодно давить, путем клеветы и недобросовестного поведения. Главное оружие XXIвека – это, безусловно, СМИ. Поэтому самыми больными ударами становятся клеветнические порочащие статьи. И часто они являются волком в овечьей шкуре – под видом исследований авторитетных институтов – в информационное пространство вбрасываются абсурдные псевдо-данные. 

Примером такой недобросовестной бизнес-этики является опубликованное недавно «исследование» АНО «Российский институт потребительских испытаний» по обезжиренному творогу. Вышеуказанное исследование проведено настолько топорно, что становится просто смешно. Правда, все это было бы смешно, когда бы не было так грустно. Информации содержится много, приводятся якобы непререкаемые факты. В реальности оценить правду результатов данных «исследований» мы не можем, никаких официальных документов нет – лишь слова. Но специалисты в области производства молочной продукции по одним словам могут определить некомпетентность этих «исследований», по нескольким параметрам. Вероятно, виной тут не просто некомпетентность, а явная заинтересованность определенных сторон в порочащей информации.

Во-первых, бросается в глаза то, что обезжиренный творог торговой марки «Рузский» был введен в данное «исследование» по инициативе самого РИПИ, единственный. Остальные участники теста были выбраны по результатам опроса посетителей сайта. 

Во вторых, сами «исследователи» подтвердили, что по жирам творог «Рузский» соответствует норме, но включён в общий список творогов, где обнаружены растительные жиры. Мы хотим спросить РИПИзачем производителю добавлять в обезжиренный творог какие-либо жиры? Ведь это – полный абсурд. Обычно недобросовестные производители, если и добавляют растительные жиры для того, чтобы соответствовать жирам по норме (5%, 9% или 18%) – выгода на лицо, и тут есть резон пойти на разрушение репутации. В нашем же случае – имеет место быть противоречие здравому смыслу. Выводы исследования данного «Института» дают основания сомневаться в честности и независимости их «экспертов». 

Походя, авторы опубликованного «исследования» прошлись и по таким гигантам как PEPSICOи МОЛВЕСТ (соответственно, бренды «Домик в Деревне»и «Вкуснотеево»), упрекнув их в таких грубых нарушениях как присутствие растительных жиров (тоже в обезжиренном продукте), превышении дрожжей и др. Эти производители настолько на слуху, их распространение по стране настолько широко, что допущение подобных дефектов было бы по меньшей мере, совершенно безответственно с их стороны. Сложно представить, чтобы такие известные производители допустили бы такие оплошности, не боясь, что они вскроются.

Важным является, также и то, что данное исследование было опубликовано накануне, а статья по данному исследованию – даже день-в-день с награждением агрохолдинга «Рузское Молоко» Правительственной Премией «за «значительные результаты в области качества продукции и услуг и внедрение высокоэффективных методов менеджмента качества» за 2013 год. То есть, под сомнение ставится компетентность такого серьезного коллектива, подбирающего претендентов на Премию со всей страны, как ОАО «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации». Лаборатория этого института имеет аттестаты аккредитации № РОСС RU.0001.21МЛ55, ТРПБ.RU.ИН42 Данная Премия присуждается постановлением Правительства – организация, явно более ответственная, чем «Институт потребительских испытаний». 

Тем не менее, в информационном поле более заметны всегда «скандальные» истории, в стиле «развенчания мифов», в стиле «рассказать все, что скрыто» пользуются большей популярностью, чем материалы с положительной оценкой. И запоминаются тоже больше, чем и пользуются недобросовестные конкуренты.