Горячая тема
Молочный бунт Ленинградской области
Как стало известно The DairyNews, в апреле ряд производителей молока Ленинградской области отказался сотрудничать с заводом «Вимм-Билль-Данн» (входит в PepsiCo) по причине занижения сортности входящего сырья. В компании-переработчике подчеркнули, что прикладывают усилия для разрешения разногласий с поставщиками.
Читать полностью
26.04.2016
Комментарий эксперта
Георгий Житмарев, Заместитель гендиректора молочного завода "Пискаревский":Вопрос качества для всех очень больной. У любого переработчика иногда возникает с производителями разница в оценке качества молока. Здесь на помощь приходит независимая экспертиза. К нам были обращения от некоторых поставщиков ВБД, но мы полностью обеспечены молоком от наших поставщиков, в том числе на 70% сырьем собственных предприятий. Возможности переработчика определяются мощностями и спросом. Дефицита в молоке непосредственно в нашем регионе сейчас нет. Думаю, производителям и компании все–таки придется искать компромисс. Надо соизмерять критерии оценок завода и независимых лабораторий.
Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
