Горячая тема
Молоко или напиток?
В мае этого года «СОЮЗМОЛОКО» призывали сеть кофеен Starbucks воздержаться от использования наименований «соевое молоко», «миндальное молоко» и прочих применительно к напиткам на растительной основе, ссылаясь на Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). Мнения экспертов разнятся: кто-то поддерживает позицию Союза и считает, что наименования растительных альтернатив не должны содержать отсылок к молочным продуктам. Но некоторые эксперты, а также сами производители продуктов на растительной основе отмечают, что многие словосочетания уже укрепились в сознании потребителей. The DairyNews собрали самые интересные мнения.
Комментарии экспертов
Александр Поляк, член совета РСПМО «Молочный союз России»
Артем Березуцкий, коммерческий директор ООО «ТД Новые Технологии»
Валерия Родина, исполнительный директор Союза производителей продукции на растительной основе
Василий Скурида, управляющий и сооснователь Sooperfoods
Михаил Мищенко, директор Центра изучения молочного рынка
