Горячая тема
Молоко убегает
На прошлой неделе The DairyNews публиковало свежие данные доклада ФАО о развитии молочного рынка производство молока. Из доклада следует, что производство молока в мире будет расти примерно на 1,7% в год вплоть до 2030 года.
Читать полностью
Комментарий эксперта
Алексей Павлов, генеральный директор племзавода "Перовомайский":«У нас в хозяйстве и июне-июле производство молока снизилось примерно на 10%, или на 3 т в сутки. Однако мне кажется, что в итоге мы и другие предприятия региона сможем оперативно восстановить объемы производства, и в итоге выйти к концу года на ранее запланированные показатели.
Что касается цен на сырое молоко, то они сейчас – на том же уровне, что и год назад. Хотя себестоимость производства выросла с 27 рублей за 1 л в начале года до 20 рублей за 2 л по итогам первого полугодия. В основном в этом виновато значительное увеличение цен на корма.
Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
