Горячая тема
Молоко убегает
На прошлой неделе The DairyNews публиковало свежие данные доклада ФАО о развитии молочного рынка производство молока. Из доклада следует, что производство молока в мире будет расти примерно на 1,7% в год вплоть до 2030 года.
Читать полностью
Комментарий эксперта
Дмитрий Матвеев, генеральный директор ГК "КАБОШ":На предприятиях холдинга надои в июне-июле снизились из-за слишком жаркой погоды. Я бы сказал, что это сезонные спады, которые мы прогнозируем, планируя свою работу.
При этом цены на молоко, можно сказать, стоят на месте, не снижаются и не растут.
А вот себестоимость производства сырого молока с начала года выросла примерно на 30% из-за удорожания таких составляющих кормов, как рапс, соевый шрот, зерно. Это, в общем-то, ожидаемый рост, связанный с обвалом рубля. Напомню, что импортная составляющая в себестоимости производства молока достигает 50% (это оборудование, сельхозтехника и так далее).
Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
