Виктор Самодуров, руководитель территориального кооператива №2 Владимирской области:

Ставить свою переработку в нашем случае - это крайний вариант. Только, если договариваться с переработчиками станет крайне тяжело. Заниженная цена, невыносимые условия работы могли бы вынудить нас переключиться на собственную переработку. К тому же сегодня руководство области двигает нас к тому, чтобы мы строили свою переработку молока.

Для этого в регионе есть площадка в нашей области, где планируется строить перерабатывающее предприятие. У властей серьезные намерения в этом плане и они приглашают нас принять участие в проекте. 

Пока мы стратегически не рассматриваем строительство своей переработки: нам проще договариваться с переработчиками, иметь с ними партнерские отношения. Хочу подчеркнуть - именно партнерские.
Считаю, что иметь собственную переработку производителю молока выгодно, если он консолидировал от 500 тонн продукта. Мельче? Наверное, меньше смысла.

Отмечу, что сегодня  на качественную молочную продукцию спрос есть,  покупатель всегда найдется.
Таким образом, если и строить производителю молока переработку, то в рамках национального кооператива. Рассматривать это не как областное перерабатывающее предприятие, а как региональное.  Только так можно выйти на рынок с конкурентной продукцией. Но пока мы хотим договариваться с переработчиками.


Специально для ИА DairyNews