Николай Киреев, генеральный директор ОАО «Сыродельный комбинат «Ичалковский»:

Мы ждали от съезда большего. Доклад от сыроделия был. Его приняли? – Нет. Ни он, ни сыроделие как отрасль не отражены в резолюции. При стоимости сырья в 16 р./литр отпускная цена сыра составит 220 рублей, в торговле цена будет 260-270 рублей. Кто купит его? Это будет продукт высокой стоимости. И завтра все сырные заводы будут разваливаться. Сыроделы не просят дотаций, они хотят, чтобы закупочные цены молока сравнялись с Европой и Беларусью. Цена молока должна быть 10 рублей и 5 рублей – дотация на проданное молоко, а не на произведенное. Вот тогда будет справедливо.  А пока наша отрасль – умирающая. В России осталось все 7 сыродельных заводов, которые производят более 4-5 тыс. тонн в год, остальные все развалились.


Специально для ИА DairyNews