Остаться в живых

Юлия Никулина, научный сотрудник ФГБНУ СЗНИЭСХ, канд. экономических наук :

Вероятность возникновения дефицита перерабатывающих мощностей в Ленинградской области, включая Санкт-Петербург, невелика. В регионе четыре крупнейших переработчика занимают более 80% рынка – это федеральные игроки, принадлежащие транснациональным корпорациям «Петмол» (Danone) и «Балтийский молочный завод» («Вимм-Билль-Данн»-PepsiCo) и два молзавода регионального значения – ГК «Галактика» и «Санкт-Петербургский молочный завод «Пискаревский».

Все эти переработчики недозагружены в той или иной степени. Часть из них располагают поставками молока-сырья в т.ч. и со своих сельхозпредприятий, что позволяет сдерживать рост цен.

Прочие переработчики, находящиеся в зоне риска из-за повышения цен на сырье, занимают 14% рынка и перерабатывают порядка 230 тонн молока в сутки. В случае их ухода с рынка только МК «Галктика» сможет дополнительно принять на переработку 200 тонн молока-сырья в сутки.