Горячая тема
Пасхальный потребитель
Спрос на продукты питания – величина гибкая. При принятии решения о покупке определяющими факторами являются как тип личности и стиль жизни человека, так сезонность и реклама. Как меняется поведение потребителя в период Великого поста и Пасхи, а также что происходит с продажами в молочной категории – в материале The DairyNews.
Читать полностью
26.04.2019
Комментарий эксперта
Мария Коваль, собственник «Частной сыроварни Марии Коваль»:
– В период поста мы всегда фиксируем снижение продаж молочной продукции на 14-16%. Такая тенденция обусловлена сезонностью рынка: за сокращением потребления следует увеличение спроса на Пасху. Мы предлагаем потребителю творожный кулич, который традиционно пользуется большой популярностью. Кроме того, растет спрос на сыры и всю молочную категорию.
Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
Популярные темы
25.05.2026
Минсельхоз объявил о планах по снижении объемов субсидирования льготных кредитов для сельхозпроизводителей с 70% до 50% ключевой ставки ЦБ из-за дефицита федерального бюджета. Участники рынка говорят о том, что такие изменения могут быть действительно критичными для рынка и привести к реальному уходу с него части аграриев.
Читать полностью
