Горячая тема
Преступление и наказание техрегламента 033
Комментарий эксперта
Татьяна Овчаренко, Начальник производственно-технологической лаборатории, «Молочный комбинат «Ставропольский»:
Очень длинные наименования продуктов (из порядка 10 слов!) сложны для восприятия, а предлагаемый (поправками в техрегламент 033/2013) вариант изложения только усугубит путаницу среди потребителей и может вызвать недоверие к продуктам с такой маркировкой.
Кроме этого, у производителей могут возникнуть трудности с нанесением всей необходимой информации на упаковки небольшого формата.
В то же время, для борьбы с фальсификатом предлагаемые меры малоэффективны. Предприятия, которые сейчас выпускают фальсификат под видом продуктов из натурального молока, тем самым нарушая закон, так и будут его выпускать, эти нововведения на них не повлияют.
Обоснованы ли изменения в наименованиях молокосодержащих продуктов, утвержденные указанным решением ЕЭК?
Понятно и обосновано желание разграничить молочные продукты и продукты с растительными жирами на полке магазина как можно четче. Но меры, которые для этого предлагаются в данном случае, вызывают вопросы. Из утвержденных изменений вполне достаточно введения маркировки «Содержит растительные масла». А менять порядок наименований не имеет смысла: прежний – более логичный и простой для понимания.
Как Вы считаете, какие меры со стороны предприятий и государства являются наиболее эффективными в сложившихся экономических условиях для борьбы с фальсификатом?
Бороться с фальсификатом следует комплексно, обеспечивая в целом благоприятный экономический климат. При этом необходимо создание эффективной системы контроля предприятий, в которой будут задействованы высокопрофессиональные специалисты, знающие тонкости и нюансы работы молочных предприятий.
В то же время важно честных производителей поддерживать, а производителей фальсификата максимально строго наказывать. Делать это в рабочем порядке и корректно подавать информацию об обнаруженных нарушениях в СМИ, чтобы результаты работы недобросовестных производителей не роняли тень на честных участников молочного сообщества и не становились своего рода черным пиаром для всей молочной отрасли.
На Ваш взгляд, необходимо ли вывести из действия техрегламента «О безопасности молока» молокосодержащую продукцию?
Однозначно, необходимо. Это технический регламент о безопасности МОЛОКА и МОЛОЧНЫХ продуктов, логично, что там не должно быть продуктов с растительными жирами.
