Горячая тема
Привитый общепит
Комментарий эксперта
Алексей Сарафинос, директор Переяславского молочного комбината:
На Дальнем Востоке пока еще не запустили систему QR-кодов, но, думаю, что и к нам это скоро придет.
Вакцинация - неотъемлемая часть сегодняшней жизни, хорошо, что сотрудники нашего предприятия понимают это. Поэтому пригласили на завод специалистов из районной больницы для проведения вакцинации без отрыва от производства. Никого, конечно, не заставляем, это личное желание каждого. Учимся жить в новых реалиях, делаем прививки и продолжаем потреблять полезные, вкусные молочные продукты.
Что касается влияния введения в заведениях общепита системы QR-кодов в столице и других регионах, есть, конечно, опасение, что снизится потребление молочной продукции этими заведениями: им, понятно, сейчас придется очень непросто. Но, возможно, доставка готовых блюд станет выходом хотя бы в какой-то степени. И тут ожидаемо должно возрасти потребление молочки домохозяйствами. Так что есть шанс, что молочники не будут в больших убытках.
Производителям в этой ситуации остается только не терять оптимизм, искать альтернативные каналы сбыты и тут первое, что приходит в голову, - e-commerce. И продолжать работать с соблюдением всех санитарно-защитных мер на производстве. Я думаю, это временные трудности, и вместе мы с ними справимся.
