Горячая тема
Ритейл и HoReCa формируют спрос на молочный фальсификат
Доля фальсификата в отечественной молочной продукции за последний год по разным оценкам выросла от 2 до 20%. На волне разбирательств госорганов с пищевыми подделками мало кто отмечает роль связующего звена между потребителем и производителем продуктов питания – ритейла и сектора HoReCa. Именно они формируют спрос, считают участники рынка.
Читать полностью
07.10.2015
Комментарий эксперта
Юрий Власенко, директор по маркетингу компании "ПиР Продукт":На упаковке можно изобразить все, что угодно. Задача маркетологов в том числе - не допускать обмана потребителя. Ключевая проблема сегодня в том, что фальсификат на молочном рынке исчезнет только тогда, когда увеличится доход населения.
Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
