Горячая тема
Ручник для молока
Комментарий эксперта
Максим Глазырин, «КФХ Глазырина»:
К введению квот на поставки молока из Беларуси я отношусь положительно. Одна ли компания будет поставлять – не принципиально, главное, чтобы поставки регулировались квотой. А квоту обязательно надо увязать с внутренним производством и спросом на молочную продукцию.
Я считаю, что введение аттестации переработчиков молока ни к чему не приведет. Только ужесточение ответственности (вплоть до уголовной), увеличение штрафных санкций за подделку продуктов питания сможет помочь добросовестным производителям.
На сегодняшний день могу сказать, что мы работали с заводами на долгосрочной основе, но некоторым предприятиям это не помешало расторгнуть договор в одностороннем порядке. Нам сказали: «в вашем молоке мы больше не нуждаемся». Долгосрочный контракт – это хорошо, но в нем должна быть прописана обоюдная ответственность производителя и поставщика. Также от нашей продукции недавно отказался один из трейдеров – предупредил заранее, чтобы искали другого покупателя. Трейдеров ведь в Свердловской области единицы, и если они видят, что доходность теряется, то стремятся расторгнуть договор быстрее переработчика.
Молочное животноводство – это очень серьезно. Сдать на мясокомбинат корову можно за один час, а чтобы вырастить, нужно как минимум два с половиной года.
