Самообеспеченность: реальность или утопия?

Елена Стафеева, исполнительный директор НП "Союз животноводов Урала":

Я думаю, что нарастить поголовье самостоятельно, без завоза скота, будет трудно, потому что у нас сильно проседают вопросы воспроизводства. Обновлять поголовье мы сможем, а с его наращиванием будут сложности. Опять же, все зависит от масштаба, допустим, нарастить его на 1% - это одно, а в полтора-два раза – уже вряд ли.

В моем понимании, ярославской и костромской породы в чистоте сегодня нет, они все голштинизированные. Может быть, есть племенные хозяйства, где эти породы сохраняются, но это небольшое поголовье племенных животных, как правило, не приспособленное к промышленному производству молока.

Что касается, успехов, на мой взгляд, главный из них – это смена мышления и подхода специалистов к молочному животноводству. Технологи активно применяют опыт, накопленный в Европейских странах, США, Канаде. Мы имеем доступ к импортному оборудованию и технике, которыми активно пользуемся. Появилось понимание, как на самом деле, должны быть устроены все эти процессы. Построено много современных животноводческих комплексов, которые получают неплохие результаты.