Горячая тема
«Сложно, очень сложно, динамично, интересно». Что говорят участники молочного рынка об итогах 2023 года и планах на будущее
Комментарий эксперта
Дмитрий Мирончиков, независимый консультант молочного рынка :
— Каким был 2023 год для молочного рынка РФ? Опишите 3 словами.
— Волатильный, спекулятивный, сиюминутный.
— Какое событие 2023 года оказало наибольшее влияние на молочную отрасль РФ?
— Внедрение жиробаланса в систему «Меркурий»
— С какими трудностями молочный рынок РФ столкнулся в 2023 году? Как удалось/не удалось их преодолеть? Чтобы вы выделили как плюс и как минус?
— Незапланированный рост потребления на внутреннем рынке во втором полугодии, что привело к дисбалансу в отношениях производителей и переработчиков.
— Чего ждать отрасли от 2024 года? На что стоит обратить внимание?
— Переработчикам и производителям стоит внимательнее относиться к трудностям друг друга.
— Какие тренды будут определять развитие молочной индустрии в России и/или Беларуси в 2024 году?
— Решение вопроса дефицита жиров.
— Как вы оцениваете перспективы молочного экспорта из России и/или Беларуси в 2024 году?
— Мы только в начале долгого пути, экспорт будет расти, но серьезное влияние на внутренний рынок он окажет еще нескоро.
— Какие технологии вы считаете ключевыми для повышения эффективности молочного бизнеса в 2024 году?
— При текущей стоимости кредитования самое главное - эффективное управление денежным потоком и фокус на внутренние ресурсы.
— Какие качества потребуются компаниям и лидерам в 2024 году, чтобы сохранить положение на рынке и преуспеть?
— Стабильное производство, правильное прогнозирование себестоимости, фокус на денежный поток.
