Горячая тема
«Сложно, очень сложно, динамично, интересно». Что говорят участники молочного рынка об итогах 2023 года и планах на будущее
Комментарий эксперта
Лаптев Георгий, генеральный директор ООО "БИОТРОФ":
— Каким был 2023 год для вашей компании?
— Уходящий год был годом забот и трудов. Для нашей компании это период активного строительства нового завода, открытия новых направлений и новых продуктов.
— Каким достижением 2023 года вы гордитесь больше всего?
— В этом году мы получили первые результаты от применения новой антиклостридиальной кормовой добавки «АнтиКлос». Результатами мы довольны! «АнтиКлос» подавляет развитие клостридий и способствует росту продуктивности дойного стада.
Отличные показатели у сухого биоконсерванта для силосования «Промилк». Нас традиционно знают как производителей жидких заквасок, однако сухие консерванты лучше хранятся и их дешевле и проще транспортировать. Теперь «Промилк» оценили и покупатели.
В этом году мы начали разработку заквасок для кисломолочной продукции. Известно, что подавляющая часть заквасок в России – импортная, однако они обладают рядом недостатков. Среди них дороговизна, потенциальные ограничения импорта, а также тот факт, что они предназначены для переработки молока коров, произведенного в принципиально иных условиях, для других рационов и объемов. Таким образом, уже сложились объективные предпосылки для развития собственного производства заквасок для кисломолочной продукции.
В последние годы затрудняется доступ к западным реактивам, однако научный отдел компании «БИОТРОФ» продолжил изучение связи микробиома и продуктивности. Особенно актуально сейчас исследования влияния остаточных количеств гербицидов в кормах на продуктивность животных.
Пожалуй, главные радости и трудности в 2023 году были связаны со строительством нашего нового завода. Радости – так как удалось заключить Соглашение с губернатором Ленинградской области на Петербургском международном экономическом форуме. Трудности – так как еще многое предстоит реализовать.
Молочное животноводство исторически является ключевым для нашей компании. Мы напрямую зависим от наших клиентов – молочных хозяйств, и все вместе мы зависим от благополучия потребителей молока и молочных продуктов – наших сограждан. Мы с оптимизмом смотрим в будущее и желаем процветания России!
