Снова на качели?

Я достоверно не знаю, чем вызвана нынешняя ситуация. Могу предположить, что это результат ажиотажного спроса на сухое молоко, вызванный неблагоприятным прогнозом по производству молока в Новой Зеландии. Кроме того на рынок оказывает влияние быстрый рост потребления молока в Китае. Неравномерность роста обусловлена уходом или значительным повышением цены белорусскими поставщиками концентрата. В тех регионах, где доля концентрата была значительной наблюдается наибольший рост цен. Если бы в России была сохранена сушильная отрасль, рост, может быть, был бы повсеместный.

Ситуация, при которой в падении поголовья винят переработчиков молока - защитная реакция. Кто то должен быть виноват. Федеральную власть они ругают на совещаниях в регионах. На федеральном уровне ругают переработчиков. На самом деле виноваты все. Каждый по своему. Производители - в том, что недостаточно активно отстаивают свои интересы. Региональные власти - в том, что постоянно прячут голову в песок. Федеральные - в том, что не знают, что творится за МКАД. Переработчики виноваты всегда, потому что на них легче всего свалить.

Еще в цепочке есть и ритейл различных уровней, но до него обычно дело не доходит, руки коротки. Виновато общество - нет внятной стратегии развития отрасли.

Наверное ситуация в РФ отражает мировые тенденции. Молочные продукты недооценены. Это результат затяжного перепроизводства в мире. Как только появился пусть незначительный дефицит - сразу скачок. Нечто подобное было в 2007 году. Тогда все кончилось плохо. Такого же результата нужно ожидать и сейчас.