Горячая тема
Развитие сырьевой базы для сырной отрасли - задача самих сыроделов
Одной из проблем российской сырной отрасли является дефицит качественного сырья. По мнению директора департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России Владимира Лабинова, задача наращивания производства качественного молока для сырной отрасли не может быть полностью возложена на государство, российские сыроделы должны прилагать усилия для развития собственной сырьевой базы.
Читать полностью
19.03.2015
Комментарий эксперта
Владимир Лабинов, директор департамента животноводства и племенного дела МСХ РФ:Представители сырной отрасли должны строить свои собственные фермы. Когда они это поймут, у них появится шанс создать устойчивую финансовую платформу для развития. На сегодняшний день треть российской сырной отрасли – это производство сырных продуктов, Как только мы решим проблему введения в оборот молокосодержащих продуктов, перекроем это направление, значительная часть сыроделов сдуется. Поэтому сейчас правильным путем развития для сыроделов является создание собственных ферм.
Комментарий подготовлен в рамках выставки "Молочная и Мясная индустрия 2015"
Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
