DT 7
ДЭЙРИ СТРИМ
до трансляции
онлайн

Комментарий эксперта

Михаил Мищенко, директор «Центра изучения молочного рынка»
Михаил Мищенко, директор «Центра изучения молочного рынка»:
Индекс «Центра изучения молочного рынка» — это крайне важный инструмент, которого не хватало на молочном рынке. Его цель — убрать инсинуации и разные точки зрения относительно цены на сырое молоко, поскольку Минсельхоз РФ дает цену, которая не соответствует реальному положению дел. С другой стороны участники рынка постоянно спорят о цене: одним она кажется завышенной, а другим — заниженной. Кроме того, некоторые участники рынка предоставляют недостоверную информацию.

Наша задача — создать единый базовый индекс, от которого могли бы отталкиваться все участники рынка. Он формируется, исходя из цен на молоко в ключевых регионах-донорах и регионах-реципиентах. По подсчетам «Центра изучения молочного рынка», доля импорта в пересчете на сырое молоко составляет порядка 25%. Ключевой фактор здесь – Республика Беларусь, на которую приходится 90% импорта. Кроме того, в расчете индекса RDRC мы используем показатель GDT, а также – динамику объема производства молока. Показатель индекса RDRC представляет собой цену сырого молока, приведенную по базовому жиру и белку (3,6% и 3,2% соответственно), без НДС.
Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть


Читать полностью