Война за стакан

Сиета ван Кемпема, вице-президент EMB (European Milk Board):

Sieta van Keimpema (EMB vice president)

Это правда, что потребление молока в ЕС уменьшается примерно на 1% в год из-за изменения привычек в питании населения, особенно среди молодых людей. Во многих странах ЕС (например, в Португалии или Нидерландах) молодые люди склонны пить меньше молока, но потребление среди людей пожилых стабильно. Тем не менее, есть сектора с растущим спросом, такие как органическое молоко (у всех категорий населения) и сыр (среди пожилых людей). На данный момент растет спрос на масло, из-за плохого позиционирования продуктов с пальмовым маслом. Излишки молочной продукции экспортируются на мировой рынок - к сожалению, по очень низким ценам.