Ритейл и HoReCa формируют спрос на молочный фальсификат

Наталья Мокроусова, заместитель уполномоченного по производству и коммерческой деятельности ТнВ «Сыр Стародубский»:

DN: Как Вы оцениваете возможное введение изменений в техрегламент, касающихся маркировки молочной продукции о содержании в ней пальмового масла? Поможет ли это в борьбе с фальсификатом?  - Мы, как крупные производители сыров, считаем, что в распространении фальсификата ответственность лежит равнозначная и на дистрибьюторе, и на ритейле. Однако, конечным звеном продажи продукта населению является сеть, соответственно мы все зависим от их политики продаж и отношения к сырам, производимым в РФ. Стоит признать, что многие отечественные производители делают достойные сыры и молочные продукты, стараются, совершенствуют технологии и закупают оборудование. Мы готовы предоставить лучшие свои сыры на выбор конечному покупателю, но между нами есть сеть, которая делает свой выбор не в пользу поддержки отечественного производителя. Указывая на причину неконкурентноспособной цены, получая цены дешевле на фальсификат; мы остаемся "за бортом".  - Это вопрос не к нам. Для нас сети разработали системы штрафов, и мы (все производители) прекрасно о них знаем, и стараемся соблюдать правила поставки.  - Конечно увеличение штрафов положит отрасль на лопатки, которая сейчас итак только-только встает на ноги и возрождается. Все, что нужно отрасли - это стабильные продажи и уверенность в завтрашнем дне.