Горячая тема
Зачем молочные предприятия выходят на рынок альтернатив. Что говорят участники рынка
В России и в мире молочные предприятия все чаще запускают производство альтернатив. The DairyNews поговорил с участниками рынка, чтобы выяснить, что это – дань моде, вынужденная диверсификация или новый тренд, который, возможно, определит будущее молочного рынка.
Комментарии экспертов
Юлия Марсель, соосновательница Greenwise и Ассоциации производителей альтернативных пищевых продуктов
Артем Пономарев, сооснователь Greenwise и Ассоциации производителей альтернативных пищевых продуктов (члены союза)
Артем Березуцкий, коммерческий директор ООО «ТДНТ ИНЖИНИРИНГ»
Константин Сухарев, генеральный директор Пятигорского молочного комбината
Руководитель молочного завода из СЗФО
Виталий Холмогоров, генеральный директор Лужского молочного завода
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
