Горячая тема
Жир в приоритете
Как стало известно корреспонденту ИА DairyNews, в адрес двух отраслевых организаций: ТК470/ТК 532 и СОЮЗМОЛОКО были направлены обращения от ОАО «Тульский молочный комбинат» по вопросу проекта стандарта «Масло сливочное. Технические условия».
Читать полностью
15.07.2013
Комментарий эксперта
Александр Ширинкин, председатель правления ОАО "Тульский молочный комбинат":
Свободного и доступного участия всех на самом деле не происходит. Из тех суждений, что мы им (ТК 470 - ред.) отправляли - практически ни одно из них не было принято.
Я считаю, российским предприятиям нанесен колоссальный урон с точки зрения экономики. Западные компании работают по техническим условиям, и они легко вписывают туда новые продукты. А российские компании больше склонны работать по ГОСТам, потому что российский потребитель больше лоялен к "гостовским" продуктам. Поэтому, за неимением в Регламенте условий по сыворотке, и внося ее в какие-то продукты, мы априори занимаемся фальсификатами.
Мы порой не знаем какие документы какой этап разработки проходят. Адреса сайтов есть - надо туда заходить. Но информационное поле для руководителя сегодня огромно: помимо этих технических регламентов, есть другие законодательные и третьи, разработка которых только начинается... Мы не можем понимать сегодня, где что начинается и каким образом движется. Задача разработчиков - инициировать этот вопрос. Информировать о ходе обсуждения можно через различные источники.
Формально представители Технического Комитета правы, что мы подаем обращение спустя какое-то время. Но, хотя в нем отражено мое субъективное мнение, это глобальные вопросы для российских производителей.
Причем решение (предложенное в обращении - ред.) не новое. Почему они не учли предложение Угличского института, который он высказывал в этой части? Мое предложение в той или иной степени совпадает с мыслями и с мнением Института в Угличе.
Специально для ИА DairyNews
Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью



