Ленинградская область 13.09.2023

32-я международная выставка «Петерфуд» состоится 14–16 ноября

Источник: meat-expert.ru

Выставка «Петерфуд 2023» будет проходить с 14 по 16 ноября в петербургском Экспофоруме. В этом году о намерении посетить самое значимое мероприятие для ритейлеров и пищевых компаний Северо-Западного федерального округа России заявили закупщики из 12 стран.

Ежегодно в международной продовольственной выставке «Петерфуд» участвуют не менее 250 компаний-производителей и 7000 специалистов рынка FMCG-товаров. Масштабная экспозиция, в которой представляют новинки и самые популярные позиции ассортимента российские и зарубежные поставщики и производители, зарекомендовала себя как эффективная площадка для встреч с закупщиками.

Традиционно в них участвуют представители торговых сетей федерального, регионального ритейла и сегмента HoReCa.

По данным оргкомитета, в этом году ожидаются делегации из стран ближнего и дальнего зарубежья — в том числе из Китая, Индонезии, Вьетнама и Турции. Зарубежные гости проявляют растущий интерес к качественным продуктами из России. «Петерфуд 2023» способствует расширению торговых связей и географии экспорта отечественных продовольственных товаров. В рамках деловой программы «Торговля Большого Города» будут обсуждаться самые актуальные вопросы пищевого рынка и новых возможностей сбыта продукции на внутреннем и внешних рынках. Регистрация участников продолжается НА САЙТЕ «Петерфуд».

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.